ポマール ルージュ 2022
Pommard Rouge 2022
マルク・ソワイヤールと彼の二人の友人が共同出資者となり発足したネゴシアン・エレヴェール。マルク・ソワイヤールはこれまでラドワに一区画（エルマイヨン）の畑を持つのみでラドワ以南のコート・ド・ボーヌのブドウを使ったワイン造りは初めての経験となる。そもそもメゾン・テルセを発足させた理由の一つとしてドメーヌの畑だけでは経験できない新たな地域のワイン造りへの挑戦であった。その意味でもこのポマールは注目に値する。
生産者：メゾン・テルセの情報はこちら
マルク・ソワイヤールと彼の二人の友人が共同出資者となり発足したネゴシアン・エレヴェール。マルク・ソワイヤールはこれまでラドワに一区画（エルマイヨン）の畑を持つのみでラドワ以南のコート・ド・ボーヌのブドウを使ったワイン造りは初めての経験となる。そもそもメゾン・テルセを発足させた理由の一つとしてドメーヌの畑だけでは経験できない新たな地域のワイン造りへの挑戦であった。その意味でもこのポマールは注目に値する。
生産者：メゾン・テルセの情報はこちら
味わいコメント
このポマールは、ナントゥー採石場に面したポマールの端にある樹齢90年のブドウの木で栽培されている。En Boeufと呼ばれる僅か0.15ha区画は、テルセの3人のパートナーのうちの1人が所有し、有機栽培されている。ブドウ畑から瓶詰めまでワイン造りの全てが彼らの管理下にある。
| 商品コード | 71023020 |
|---|---|
| 生産年 | 2022 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616838212 |
| 定価 | 22,000円（税抜） |
| 生産者 | メゾン・テルセ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 生産地区 | コート・ド・ボーヌ |
| 生産村 | ポマール |
| 原産地呼称 | AOP：ポマール |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.50% |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオロジック |
|---|---|
| 所有面積 | 0.15ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 年間生産本数 | 600本 |
| 醸造・熟成工程 | セラーに運ばれて全房のまま発酵槽内でセミ・マセラシオン・カルボニックで発酵前浸漬を行った後、破砕し自生酵母にてアルコール発酵そしてマロラクティック発酵が行われる。使用樽のピエス（228L）で18ヶ月間の樽熟成を実施。無清澄、無濾過でボトリング。醸造期間中はSO2無添加でボトリング時に僅かな量のSO2を添加。総SO2量は24mg/L。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディこのポマールは、ナントゥー採石場に面したポマールの端にある樹齢90年のブドウの木で栽培されている。En Boeufと呼ばれる僅か0.15ha区画は、テルセの3人のパートナーのうちの1人が所有し、有機栽培されている。ブドウ畑から瓶詰めまでワイン造りの全てが彼らの管理下にある。
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