ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ミョゾティス ルージュ 2021
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Myosotis Rouge 2021
愛称は忘れな草の一種のMyosotis arvensis（ノハラムラサキ）濃密で複雑な味わい。黒や赤い果実の香り、引き締まった味わい、スパイシーさも感じさせる堂々とした味わい。
愛称は忘れな草の一種のMyosotis arvensis（ノハラムラサキ）濃密で複雑な味わい。黒や赤い果実の香り、引き締まった味わい、スパイシーさも感じさせる堂々とした味わい。
味わいコメント
独特の芳香はクレール・ノーダンのヴァンナチュールレンジを表現している。ブラック・チェリーや赤い果実やスミレの香り、濃密で複雑で引き締まった味わいながらやわらかい口当たりのワイン。
| 商品コード | 71120811 |
|---|---|
| 生産年 | 2021 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3760176503817 |
| 定価 | 15,000円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェラン |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 生産地区 | コート・ド・ニュイ |
| 原産地呼称 | AOC：ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.5% |
| ブドウ品種 | ピノ･ノワール100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / リュット・レゾネ |
|---|---|
| 所有面積 | 1.17 ha |
| 土壌 | 石灰粘土質（深層） |
| 年間生産本数 | 5,175本 |
| 醸造・熟成工程 | 忘れな草の一種のMyosotis arvensis（ノハラムラサキ）と名付けられたワイン。ピノ・ノワールは手摘みで収穫され、樹脂を内側にコーティングしたコンクリート製のタンクで全房発酵・醸しを行う。マセラシオンはピジャージュのみ。SO2はマロラクティック発酵後に少量添加のみ。そこまでの全工程では添加せず、野生乳酸菌の繁殖を防ぎクリーンな味わいを保つ。58％新樽使用のアリエ産の小樽（228L）で12ヶ月間熟成。フィルター無しでボトリング。 |
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味わいコメント
ミディアムボディ独特の芳香はクレール・ノーダンのヴァンナチュールレンジを表現している。ブラック・チェリーや赤い果実やスミレの香り、濃密で複雑で引き締まった味わいながらやわらかい口当たりのワイン。
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