ペティアン 2019
Pétillant 2019
控えめな泡とほんのりとした味わいが特徴のスパークリングワイン。白い果肉のフルーツやエキゾチックなフルーツの香りが感じられる。
シデーヌのヴーヴレののシュナン・ブラン100％のワインは、ヴーヴレに醸造所が無い事でAOCヴーヴレを名乗れなくなり、現在の呼称はヴァン・ド・フランス。
生産者：ドメーヌ フランソワ・シデーヌの情報はこちら
控えめな泡とほんのりとした味わいが特徴のスパークリングワイン。白い果肉のフルーツやエキゾチックなフルーツの香りが感じられる。
シデーヌのヴーヴレののシュナン・ブラン100％のワインは、ヴーヴレに醸造所が無い事でAOCヴーヴレを名乗れなくなり、現在の呼称はヴァン・ド・フランス。
生産者：ドメーヌ フランソワ・シデーヌの情報はこちら
味わいコメント
INAOの裁定でヴーヴレのシュナン・ブラン100％のこのワインがヴーヴレに醸造所が無い事でAOCヴーヴレを名乗れなくなる。シデーヌの他のヴーヴレも同様、現在の呼称はヴァン・ド・フランス。フランソワ・シデーヌにとってAOCであろうがなかろうがワインの味わいには無関係、シデーヌの愛好家も同様だ。
美しく明るい色。控えめな泡とほんのりとした味わいが特徴のスパークリングワイン。白い果肉のフルーツやエキゾチックなフルーツの香りが感じられる。フレッシュで生き生きとした味わいのスパークリングワイン。
| 商品コード | 71436390 |
|---|---|
| 生産年 | 2019 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 4986616837888 |
| 定価 | 6,000円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ フランソワ・シデーヌ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール |
| 生産地区 | トゥーレーヌ |
| 生産村 | ヴーヴレ |
| 原産地呼称 | ヴァン・ド・フランス |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.00% |
| ブドウ品種 | シュナン・ブラン100％ |
| 残糖度 | 6g/L |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオディナミ |
|---|---|
| オーガニック 認証機関 |
BIODYVIN 認定 |
| 所有面積 | 10ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 受賞歴 | LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2017三ツ星生産者 |
| 醸造・熟成工程 | 空圧式プレスで圧搾し、620 L の木樽（デミ・ミュイ）内で自生酵母によってアルコール発酵を行う。最長 6 か月間熟成。マロラクティック発酵は行わない。 泡立ちはセラーで作られる。ボトルは最低 18 か月間はセラー内に置かれて瓶内熟成を行う。ペティアンのガス圧は2.5気圧。 |
|---|
味わいコメント
ライトボディINAOの裁定でヴーヴレのシュナン・ブラン100％のこのワインがヴーヴレに醸造所が無い事でAOCヴーヴレを名乗れなくなる。シデーヌの他のヴーヴレも同様、現在の呼称はヴァン・ド・フランス。フランソワ・シデーヌにとってAOCであろうがなかろうがワインの味わいには無関係、シデーヌの愛好家も同様だ。
美しく明るい色。控えめな泡とほんのりとした味わいが特徴のスパークリングワイン。白い果肉のフルーツやエキゾチックなフルーツの香りが感じられる。フレッシュで生き生きとした味わいのスパークリングワイン。
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