商品紹介

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セ・プリュス・セ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット NV

C + C Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut NV

クラマンの頭文字Cとシュイィの頭文字Cを合わせてC+Cと命名されたキュヴェ。土地の味わいをストレートに表現したいと生み出した味わいはミネラル感や塩味を見事に活かしている。

生産者:シャンパーニュ スェナンの情報はこちら

味わいコメント
フルボデイ

クラマンの頭文字Cとシュイィの頭文字Cを合わせてC+Cと命名されたキュヴェ。土地の味わいをストレートに表現したい、そんなオーレリアンの感覚が生み出した味わいはミネラル感。スェナンのワインには塩味を感じさせるものも多いがこのC+Cもその代表。

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クラマンの頭文字Cとシュイィの頭文字Cを合わせてC+Cと命名されたキュヴェ。土地の味わいをストレートに表現したいと生み出した味わいはミネラル感や塩味を見事に活かしている。

生産者:シャンパーニュ スェナンの情報はこちら

味わいコメント

クラマンの頭文字Cとシュイィの頭文字Cを合わせてC+Cと命名されたキュヴェ。土地の味わいをストレートに表現したい、そんなオーレリアンの感覚が生み出した味わいはミネラル感。スェナンのワインには塩味を感じさせるものも多いがこのC+Cもその代表。

商品コード 71438701
生産年 NV
容量(ml) 750
種類 スパークリングワイン
JANコード 4986616833910
定価 34,000円(税抜)
生産者 シャンパーニュ スェナン
原産国 フランス
生産地方 シャンパーニュ
原産地呼称 AOC:シャンパーニュ
入り数(ケース) 6
アルコール分 13.50%
ブドウ品種 シャルドネ100%
栓種別 コルク
栽培・収穫方法 手摘み
土壌 表土:黄土質粘土土壌、心土:白亜質(白亜紀後期カンパニア階)
年間生産本数 8,394本
醸造・熟成工程 手摘みしたブドウを選果後、空気圧プレスで丁寧に絞る。自生酵母のみを使用し区画別に発酵後、澱とともに6~9ヶ月間熟成。木樽は30%使用。樽は6~7年使用したアカシア樽。アッサンブラージュし、ボトリング。瓶内2次発酵後、36ヶ月熟成。無清澄無濾過。デゴルジュマン時のドサージュは4g/L。