シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン マグナム 2019
Chablis 1er Cru Vaillons 2019
果実の香りが華やかで樽香とのバランスも心地よい。酸味は確りしているがまろやかでしなやか。アフターテイストに重量感があり、僅かなアーモンド香と共に長い余韻が楽しめる。大容量ワインの特徴が明確に表現されている。
生産者：ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィスの情報はこちら
果実の香りが華やかで樽香とのバランスも心地よい。酸味は確りしているがまろやかでしなやか。アフターテイストに重量感があり、僅かなアーモンド香と共に長い余韻が楽しめる。大容量ワインの特徴が明確に表現されている。
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味わいコメント
グレープフルーツ、青りんごや梨などの香りが華やか、樽香とのバランスも心地よい。酸味は確りしているがまろやかでしなやか。アフターテイストに重量感があり、僅かなアーモンド香と共に長い余韻が楽しめます。このワインはまるでジャン・コレのセラーで飲むような味わい、大容量ワインの特徴が明確に出ています。
| 商品コード | 52500490 |
|---|---|
| 生産年 | 2019 |
| 容量（ml） | 1500 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3488343000036 |
| 定価 | 12,000円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 生産地区 | シャブリ |
| 原産地呼称 | AOC：シャブリ プルミエ・クリュ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.50% |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| 栓種別 | コルク |
| オーガニック 認証機関 |
ビオロジック |
|---|---|
| 所有面積 | 9.6 ha |
| 土壌 | キメリジャン（石灰質の粘土） |
| 醸造・熟成工程 | 全体をステンレスタンクで発酵させ、1/3をフードル”（かみなり）と呼ばれる8,000Lの木樽、1/3を228Lの小樽、1/3をステンレスタンクで8ヶ月間熟成。ボトリング前にアッサンブラージュされる。小樽熟成のワインが加わることにより更に複雑な味わいを表現しています。フランスではミッシェル・ベタンヌを始めワインテイスター注目のヴァイヨン、日本でもコレの品質の高さが注目されています。 |
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味わいコメント
ミディアムボディグレープフルーツ、青りんごや梨などの香りが華やか、樽香とのバランスも心地よい。酸味は確りしているがまろやかでしなやか。アフターテイストに重量感があり、僅かなアーモンド香と共に長い余韻が楽しめます。このワインはまるでジャン・コレのセラーで飲むような味わい、大容量ワインの特徴が明確に出ています。
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