リューディ アイ ラ・コート・ファロン エクストラ・ブリュット NV
Lieux-Dits Ay La Cote Faron Extra Brut NV
アイのリュー・ディ（単一畑）「ラ・コート・ファロン」で収穫したピノ・ノワールで造られる。多彩な果実味、充実したミネラル感、複雑な味わいはテロワールを表現するセロスの新たな試み。
生産者：ドメーヌ ジャック・セロスの情報はこちら
アイのリュー・ディ（単一畑）「ラ・コート・ファロン」で収穫したピノ・ノワールで造られる。多彩な果実味、充実したミネラル感、複雑な味わいはテロワールを表現するセロスの新たな試み。
生産者：ドメーヌ ジャック・セロスの情報はこちら
味わいコメント
多彩な果実味、充実したミネラル感、複雑な味わいはテロワールを表現している。エクストラ・ブリュット仕立て。ドサージュは2g/L。
| 商品コード | 53210001 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スパークリングワイン |
| 定価 | 82,000円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ ジャック・セロス |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | シャンパーニュ |
| 原産地呼称 | AOC:シャンパーニュ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.5% |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / 独自の自然農法 |
|---|---|
| 所有面積 | 0.25 ha |
| 土壌 | 白亜質の石灰土壌。表土25ｃｍ。アンボネイよりミネラルの強い味わいを生み出す。 |
| 醸造・熟成工程 | シャンパーニュのテロワールの味わいを表現する、セロスの新たな試み。アイのリュー・ディ（単一畑）「ラ・コート・ファロン」で収穫されたピノ・ノワールで造られる。コントラストはアイとアンボネイの2地区のワインから造られていたが、アイの単一畑ラ・コート・ファロンのピノ・ノワール種100％で造ったワインとなった。発売当初、ワインは2003年を主体に2004年、2005年がブレンドして始まった。その後、独自のソレラをこのキュヴェでも使用して、ヴィンテージの差異を超えた畑の味わいを表現。 |
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味わいコメント
フルボデイ多彩な果実味、充実したミネラル感、複雑な味わいはテロワールを表現している。エクストラ・ブリュット仕立て。ドサージュは2g/L。
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