マデイラ セルシアル クルティメンタ コリェイタ 2015
Madeira Sercial Curtimenta Colheita 2015
2014年の収穫の経験から、2015年は3つのセルシアルのラガールでの醸造を行い、今回はセイシャルの畑で収穫されたもののみを使用した。
生産者：ヴィニョス バーベイトの情報はこちら
2014年の収穫の経験から、2015年は3つのセルシアルのラガールでの醸造を行い、今回はセイシャルの畑で収穫されたもののみを使用した。
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味わいコメント
きらめく黄金色。やわらかくフローラルな香りでホワイトレーズン、黄色い果実の香り。ほのかにホワイトチョコレートのニュアンス。熟した果実の香りと酸味は優美で、上品な味わい。ややドライな、洗練されたフィニッシュ。
| 商品コード | 46812950 |
|---|---|
| 生産年 | 2015 |
| 容量（ml） | 500 |
| 色 | 琥珀～黄金 |
| 種類 | フォーティファイドワイン |
| JANコード | 5601519734803 |
| 定価 | 8,600円（税抜） |
| 生産者 | ヴィニョス バーベイト |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | マデイラ |
| 生産地区 | セイシャル |
| 原産地呼称 | DOP：マデイラ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 19.00% |
| ブドウ品種 | セルシアル |
| 残糖度 | 40.0 g/L |
| 総酸度 | 8.45 g/L |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
|---|---|
| 年間生産本数 | 1,060本 |
| 醸造・熟成工程 | 11日間の発酵とそのあとの酒精強化ののち、マセレーションを12月半ばまで行った。まだ多くの果実が残っており、分離させてからワインを樽へ移した。短い期間で濃縮感を得るためにワインは年間を通じて平均気温が高めの熟成庫Dにて熟成させた。2024年2月ボトリング。 |
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味わいコメント
フルボデイきらめく黄金色。やわらかくフローラルな香りでホワイトレーズン、黄色い果実の香り。ほのかにホワイトチョコレートのニュアンス。熟した果実の香りと酸味は優美で、上品な味わい。ややドライな、洗練されたフィニッシュ。
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