商品紹介

products

マルク・ソワイヤール ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 2022

Marc Soyard Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2022

ダークチェリー(グリオット)を思わせる香味、豊かでボリュームのある果実味、澄んだ深みのある味わいに驚かされる。

生産者:マルク・ソワイヤール(ドメーヌ・ド・ラ・クラ)の情報はこちら

味わいコメント
ミディアムボディ

マルク・ソワイヤールが2012年にオート・コート・ド・ニュイのVillers la Fayeに0.45haの畑を購入。そこで栽培された葡萄を使って造られる。ダークチェリー(グリオット)を思わせる香味、ビゾの奥様クレール・ノーダンのオート・コート・ド・ニュイ オルキスを思わせる澄んだ味わい。

商品情報を印刷する

ダークチェリー(グリオット)を思わせる香味、豊かでボリュームのある果実味、澄んだ深みのある味わいに驚かされる。

生産者:マルク・ソワイヤール(ドメーヌ・ド・ラ・クラ)の情報はこちら

味わいコメント

マルク・ソワイヤールが2012年にオート・コート・ド・ニュイのVillers la Fayeに0.45haの畑を購入。そこで栽培された葡萄を使って造られる。ダークチェリー(グリオット)を思わせる香味、ビゾの奥様クレール・ノーダンのオート・コート・ド・ニュイ オルキスを思わせる澄んだ味わい。

商品コード 71020620
生産年 2022
容量(ml) 750
種類 スティルワイン
JANコード 4986616837758
定価 17,000円(税抜)
生産者 マルク・ソワイヤール(ドメーヌ・ド・ラ・クラ)
原産国 フランス
生産地方 ブルゴーニュ
生産地区 オート・コート・ド・ニュイ
入り数(ケース) 12
アルコール分 11.50%
ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
栓種別 コルク
栽培・収穫方法 手摘み
所有面積 0.45ha
土壌 石灰粘土質
年間生産本数 539本
醸造・熟成工程 ビオディナミて耕作されたブドウを手摘みし選果後、全房の状態で15日間のカルボニック・マセレーションを行う。自生酵母を使用し発酵槽で2週間25℃で全房発酵後、空圧式プレスで丁寧に絞る。228Lのフランス産オーク樽で18ヶ月熟成。