キンタ・ダス・マイアス ジャエン 2019
Quinta das Maias Jaen 2019
フレンチオーク樽で9ヵ月間熟成。心地よい酸味と充実したタンニンの中に濃縮した果実の甘み。スペインのメンシア種と同品種でサンチャゴ・コンポステラ協会に巡礼した農夫が持ち帰った伝説がある。
生産者：キンタ・ドス・ロケスの情報はこちら
フレンチオーク樽で9ヵ月間熟成。心地よい酸味と充実したタンニンの中に濃縮した果実の甘み。スペインのメンシア種と同品種でサンチャゴ・コンポステラ協会に巡礼した農夫が持ち帰った伝説がある。
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味わいコメント
カシスやベリー系の果実の薫り高い。樽からの甘いバニラの香り。心地よい酸味と充実したタンニンの中に濃縮した果実の甘みが感じられる。
| 商品コード | 71337890 |
|---|---|
| 生産年 | 2019 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 5603792001238 |
| 定価 | 4,500円（税抜） |
| 生産者 | キンタ・ドス・ロケス |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | ダン |
| 原産地呼称 | DOP：ダン |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.0% |
| ブドウ品種 | ジャエン100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
|---|
| 醸造・熟成工程 | 収穫されたブドウはステンレスタンクで選ばれた酵母を使用し、28℃～30℃で発酵。12日間、醸し発酵を行う。フルーティでジューシーなスタイルを目指しているため、ステンレスタンクで熟成。珪藻土フィルターで軽く濾過されボトリング。 |
|---|
味わいコメント
フルボデイカシスやベリー系の果実の薫り高い。樽からの甘いバニラの香り。心地よい酸味と充実したタンニンの中に濃縮した果実の甘みが感じられる。
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