シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネール 2022
Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2022
グラン・クリュと同じ斜面の直ぐ南に位置。228Lの小樽を使用し、発酵・熟成。厚みのある口当たり、果実味の中に、シャブリらしいしっかりとしたミネラル分が感じられ見事に濃縮された味わいは鋼のように強く、且つ愛らしい。
生産者：ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィスの情報はこちら
グラン・クリュと同じ斜面の直ぐ南に位置。228Lの小樽を使用し、発酵・熟成。厚みのある口当たり、果実味の中に、シャブリらしいしっかりとしたミネラル分が感じられ見事に濃縮された味わいは鋼のように強く、且つ愛らしい。
生産者：ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィスの情報はこちら
味わいコメント
柑橘系や洋梨や桃等の濃厚な香り、厚みのある口当たり、果実味の中に、シャブリらしいしっかりとしたミネラル分が感じられる。長期熟成により味わいは更に複雑味を増す。上手に保管すれば15年～20年は見事な熟成感のあるシャブリを味わえる。
| 商品コード | 52507020 |
|---|---|
| 生産年 | 2022 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3488346000026 |
| 定価 | 7,000円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 生産地区 | シャブリ |
| 原産地呼称 | AOC：シャブリ プルミエ・クリュ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.50% |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 所有面積 | 2.29 ha |
|---|---|
| 土壌 | キメリジャン（石灰質の粘土） |
| 受賞歴 | 2014年マコン・ワイン・コンクール 金賞受賞 |
| 醸造・熟成工程 | シャブリ・グラン・クリュサイドに位置するモンテ・ド・トネールの畑からはグラン・クリュに匹敵する濃縮感の高いシャルドネが収穫される。そのためコレではモンテ・ド・トネールを228Lの小樽を使用し発酵・熟成。新樽の使用率は30％。熟成期間は10ヶ月間。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディ柑橘系や洋梨や桃等の濃厚な香り、厚みのある口当たり、果実味の中に、シャブリらしいしっかりとしたミネラル分が感じられる。長期熟成により味わいは更に複雑味を増す。上手に保管すれば15年～20年は見事な熟成感のあるシャブリを味わえる。
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