商品紹介

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ドメーヌ・ド・ラ・クラ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ・トラディション 2022

Domaine de la Cras Bourgogne Blanc Cuvee Tradition 2022

ドメーヌ ド・ラ・クラの斜面下部に 1983年にクローンセレクションで植樹 されたシャルドネから造られる。手摘み 収穫、収穫時に厳重な選果を実施。プレ ス後樽発酵、使用樽で10ヶ月熟成。

生産者:マルク・ソワイヤール(ドメーヌ・ド・ラ・クラ)の情報はこちら

味わいコメント
ミディアムボディ

ドメーヌ ド・ラ・クラのスタンダードキュヴェ。ヴィエーユ・ヴィーニュとの比較では樹齢はほぼ変わらない物の、ヴィエーユ・ヴィーニュはマッサルセレクションで収量が少ないが、このトラディションはクローンセレクションで比較的収量に恵まれている。そのため収穫が少ない年でも供給が可能となる。丁寧な葡萄栽培、醸造に変わりはない。

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ドメーヌ ド・ラ・クラの斜面下部に 1983年にクローンセレクションで植樹 されたシャルドネから造られる。手摘み 収穫、収穫時に厳重な選果を実施。プレ ス後樽発酵、使用樽で10ヶ月熟成。

生産者:マルク・ソワイヤール(ドメーヌ・ド・ラ・クラ)の情報はこちら

味わいコメント

ドメーヌ ド・ラ・クラのスタンダードキュヴェ。ヴィエーユ・ヴィーニュとの比較では樹齢はほぼ変わらない物の、ヴィエーユ・ヴィーニュはマッサルセレクションで収量が少ないが、このトラディションはクローンセレクションで比較的収量に恵まれている。そのため収穫が少ない年でも供給が可能となる。丁寧な葡萄栽培、醸造に変わりはない。

商品コード 71021020
生産年 2022
容量(ml) 750
種類 スティルワイン
JANコード 4986616837512
定価 8,000円(税抜)
生産者 マルク・ソワイヤール(ドメーヌ・ド・ラ・クラ)
原産国 フランス
生産地方 ブルゴーニュ
原産地呼称 AOC:ブルゴーニュ
入り数(ケース) 12
アルコール分 12.50%
ブドウ品種 シャルドネ100%
栓種別 コルク
栽培・収穫方法 手摘み / ビオロジック
土壌 石灰粘土質
醸造・熟成工程 ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢30年の区画のシャルドネを使用。手摘みで収穫後、プレス、デブルバージュを24時間行ってから、228L 及び500Lの樽にて発酵。(樽発酵100%、新樽なし)アルコール発酵が始まる直前に若干のSO2添加をおこなう。樽熟成約12ヶ月、瓶詰め前に澱引き、フィルターを軽くかけ、瓶詰め。