エシェゾー グラン・クリュ 2021
Echezeaux Grand Cru 2021
最良の畑で厳格な栽培、一房一房を丁寧に扱う醸造から生まれる官能的な香りに溢れ、果実味の甘み、滑らかな舌触り、艶のあるタンニンを持っている。
生産者：ドメーヌ ビゾの情報はこちら
最良の畑で厳格な栽培、一房一房を丁寧に扱う醸造から生まれる官能的な香りに溢れ、果実味の甘み、滑らかな舌触り、艶のあるタンニンを持っている。
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味わいコメント
最良の畑で厳格な栽培、一房一房を丁寧に扱う醸造では酸化防止剤の使用も行わないか、使用の場合も極限的に少ない。そこから生まれる官能的な香りに溢れ、果実味の甘み、滑らかな舌触り、艶のあるタンニンを持っている。2021年は815本の生産。
| 商品コード | 71100010 |
|---|---|
| 生産年 | 2021 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616837611 |
| 定価 | オープン価格 |
| 生産者 | ドメーヌ ビゾ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 原産地呼称 | AOC：エシェゾー |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.00% |
| ブドウ品種 | ピノ･ノワール100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 所有面積 | 0.72 ha |
|---|---|
| 年間生産本数 | 815本 |
| 醸造・熟成工程 | 0.72ha所有。エシェゾーの斜面上部のEn Orveauと斜面下部のLes Treux のパーセルを所有。グラン・クリュのエッシェゾーにはEn Orveauの区画のみを使用。平均樹齢は80年。畑は北から南向きに位置する。16～18ヶ月樽熟成、澱引きを行わずに瓶詰めを行う。新樽率100％。 |
|---|
味わいコメント
フルボデイ最良の畑で厳格な栽培、一房一房を丁寧に扱う醸造では酸化防止剤の使用も行わないか、使用の場合も極限的に少ない。そこから生まれる官能的な香りに溢れ、果実味の甘み、滑らかな舌触り、艶のあるタンニンを持っている。2021年は815本の生産。
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