ワインビオトープ リースリング トロッケン（ドライ） 2022
Weinbiotop Riesling Trocken 2022
フランク・ショーンレーバー氏の息子、ラースが2020年に立ち上げた新たなブランド「ワインビオトープ」。ビオトープとはドイツ語で「生物が暮らす場所」を意味しています。花や、昆虫、動物たちが共生する畑で育ったブドウからワインを造っています。
生産者：ショーンレーバー-ブリュームラインの情報はこちら
フランク・ショーンレーバー氏の息子、ラースが2020年に立ち上げた新たなブランド「ワインビオトープ」。ビオトープとはドイツ語で「生物が暮らす場所」を意味しています。花や、昆虫、動物たちが共生する畑で育ったブドウからワインを造っています。
生産者：ショーンレーバー-ブリュームラインの情報はこちら
味わいコメント
辛口で、ミネラル感があり、スパイスのニュアンス、青リンゴや柑橘系、杏などの香りが印象的な、フレッシュなリースリング。
| 商品コード | 71450120 |
|---|---|
| 生産年 | 2022 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4170000045694 |
| 定価 | 3,600円（税抜） |
| 生産者 | ショーンレーバー-ブリュームライン |
|---|---|
| 原産国 | ドイツ |
| 生産地方 | ラインガウ |
| 原産地呼称 | QbAラインガウ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 11.50% |
| ブドウ品種 | リースリング |
| 残糖度 | 3.1 g/L |
| 総酸度 | 7.0 g/L |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / オーガニック |
|---|---|
| 所有面積 | 0.9ha |
| 土壌 | 粘土質、砂利質 |
| 年間生産本数 | 6,000本 |
| 醸造・熟成工程 | 生まれ育ったラインガウの自然環境との共生を目指したワインづくりを行っている。有機農法で栽培されたブドウは丁寧に手摘みされ、収穫後、冷却したのち、慎重に圧搾。ステンレスタンクに移され、天然酵母による自然な発酵。発酵期間は18℃で12日間。シートフィルターでろ過後、ボトリング。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディ辛口で、ミネラル感があり、スパイスのニュアンス、青リンゴや柑橘系、杏などの香りが印象的な、フレッシュなリースリング。
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