ソアリェイロ ブリュット アルヴァリーニョ NV
Soalheiro Bruto Alvarinho NV
瓶内二次発酵で造ったアルヴァリーニョ種のスパークリングワイン。アルヴァリーニョ種の果実味を映し出したアロマ、酸とアルコールの優れたバランスを感じさせる。永続性と複雑性に富んだ味わい。
生産者：ソアリェイロの情報はこちら
瓶内二次発酵で造ったアルヴァリーニョ種のスパークリングワイン。アルヴァリーニョ種の果実味を映し出したアロマ、酸とアルコールの優れたバランスを感じさせる。永続性と複雑性に富んだ味わい。
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味わいコメント
シトラスなどの柑橘系のアロマ、凝縮感のあるレモンイエローの色調と、細かく持続性のある気泡。アロマはアルヴァリーニョ種の果実味を映し出し、酸とアルコールの優れたバランスを感じさせる。永続性と複雑性に富んだ味わい。多彩なガストロノミーとのバラエティー豊かなコンビネーションが楽しめる。アペリティフとして楽しめる一方、オーブンでのロースト料理に合わせるのも理想的ななマッチング。
| 商品コード | 71401800 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 5602640000072 |
| 定価 | 3,600円（税抜） |
| 生産者 | ソアリェイロ |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | ミーニョ |
| 原産地呼称 | DOP：ヴィーニョ・ヴェルデ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.50% |
| ブドウ品種 | アルヴァリーニョ100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 全て手摘み |
|---|---|
| 所有面積 | 20 ha |
| 土壌 | 花崗岩質 |
| 醸造・熟成工程 | モンサン・メルガッソの標高の100～200ｍの花崗岩土壌の畑からスパークリングワイン用に清涼な酸をもつ葡萄を選び使用。収穫したブドウは厳格に選果され、プレスした後、発酵。ワインはボトルに移され瓶内で二次発酵を行い、セラーでの数カ月間熟成させ、“デゴルジュマン”を行う。補糖6ｇ/Lの辛口（ブリュット）仕立て。 |
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味わいコメント
ミディアムボディシトラスなどの柑橘系のアロマ、凝縮感のあるレモンイエローの色調と、細かく持続性のある気泡。アロマはアルヴァリーニョ種の果実味を映し出し、酸とアルコールの優れたバランスを感じさせる。永続性と複雑性に富んだ味わい。多彩なガストロノミーとのバラエティー豊かなコンビネーションが楽しめる。アペリティフとして楽しめる一方、オーブンでのロースト料理に合わせるのも理想的ななマッチング。
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