ナット・クール ドウロ ヴォワユール 2020
Nat’ Cool Douro Voyeur 2020
ドウロ渓谷に点在する数多くの畑の古木の葡萄を集めて赤・白それぞれ3基のアンフォラ（1,000L）に分けて発酵・熟成し、出来上がった赤白のワインをブレンドして造られる挑戦的なワイン。
生産者：ニーポートの情報はこちら
ドウロ渓谷に点在する数多くの畑の古木の葡萄を集めて赤・白それぞれ3基のアンフォラ（1,000L）に分けて発酵・熟成し、出来上がった赤白のワインをブレンドして造られる挑戦的なワイン。
生産者：ニーポートの情報はこちら
味わいコメント
菫色やオレンジ色をまとった明るい色。豊かな果実味、エレガントで低アルコールの繊細な味わいに長い余韻。アンフォラワインの特徴を表現している。Voyeurとは覗き見るとの意味、アンフォラの中の状況が気になって覗き見たいとの気持、このワインの将来の熟成を覗き見たいという思いから付けられた名称。
| 商品コード | 71424000 |
|---|---|
| 生産年 | 2020 |
| 容量（ml） | 1000 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 5603977005617 |
| 定価 | 5,300円（税抜） |
| 生産者 | ニーポート |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | ドウロ |
| 原産地呼称 | ヴィーニョ（テーブルワイン） |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 11.00% |
| ブドウ品種 | 畑には数種から数10種の伝統ぶどう品種が混植されている |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
|---|---|
| 土壌 | 片岩 |
| 年間生産本数 | 5,300本 |
| 醸造・熟成工程 | ドウロ渓谷の標高の高い、いくつもの畑から樹齢40年～50年の古木の葡萄を集めて1000Lの粘土製のアンフォラ６つを使用し、約８か月間浸漬と発酵・熟成を行う。6基のアンフォラの内、3基は赤ワイン、3基は白ワインが造られる。そして赤白のワインはブレンドされる。数多くの葡萄品種が混植された畑の葡萄を混醸すること、そして赤・白をもブレンドすることによって誕生するのはこの地の味わい、テロワールそのもの。 |
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味わいコメント
ライトボディ菫色やオレンジ色をまとった明るい色。豊かな果実味、エレガントで低アルコールの繊細な味わいに長い余韻。アンフォラワインの特徴を表現している。Voyeurとは覗き見るとの意味、アンフォラの中の状況が気になって覗き見たいとの気持、このワインの将来の熟成を覗き見たいという思いから付けられた名称。
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