マデイラ マルヴァジア カンディダ 10年
Madeira Malvasia Candida Reserva Especial
15世紀にマデイラ島に一番最初に植えられたとされる（諸説あり）、ギリシャのクレタ島原産のマルヴァジア カンディダを用いたワイン。幾層のキャラメルのテイストと柑橘系の酸を感じる甘美な味わい。
15世紀にマデイラ島に一番最初に植えられたとされる（諸説あり）、ギリシャのクレタ島原産のマルヴァジア カンディダを用いたワイン。幾層のキャラメルのテイストと柑橘系の酸を感じる甘美な味わい。
味わいコメント
黄金色。洗練されたアロマ。ほのかに樹木の香りがし、アプリコット、アニス、キャラメル、レーズンの香り。非常になめらかでデリケート。幾層のキャラメルのテイストと柑橘系の酸を感じる。酸があることでスッキリしたフィニッシュとなり、甘美で美しい味わいである。
| 商品コード | 46816100 |
|---|---|
| 容量（ml） | 500 |
| 色 | 琥珀～黄金 |
| 種類 | フォーティファイドワイン |
| JANコード | 5601519718704 |
| 定価 | 11,800円（税抜） |
| 生産者 | ヴィニョス バーベイト |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | マデイラ |
| 原産地呼称 | DOP：マデイラ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 19.00% |
| ブドウ品種 | マルヴァジア カンディダ |
| 残糖度 | 103.0 g/L |
| 総酸度 | 6.84 g/L |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
|---|---|
| 年間生産本数 | 2,366本 |
| 醸造・熟成工程 | マルヴァジア カンディダはギリシャのクレタ島原産のブドウで、15世紀にマデイラ島に一番最初に植えられたブドウである。南側のファジャー・ドス・パドレスというエリアに植樹された（諸説あり、16世紀後半イエズス会によって植樹されたとも言われている）。リカルドは2006年からその地で収穫されたブドウのワインづくりに取り組んでおり、一部はバーベイト社で熟成させている。今回は、その熟成させているマルヴァジア カンディダの中から、特に気に入ったものをスペシャルブレンドのために選び、この土地の所有者であるメンドンサ家100周年へのオマージュとして送り出した。バーベイトで使用されたブドウは、崖下の非常に狭いエリアで栽培されており収穫量も多くない。通常の”マルヴァジア”はマルヴァジア サンジョルジュ種で異なる品種。 |
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味わいコメント
フルボデイ黄金色。洗練されたアロマ。ほのかに樹木の香りがし、アプリコット、アニス、キャラメル、レーズンの香り。非常になめらかでデリケート。幾層のキャラメルのテイストと柑橘系の酸を感じる。酸があることでスッキリしたフィニッシュとなり、甘美で美しい味わいである。
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