ジョアン・パト バガ ダック NV
Joao Pato Baga Duck NV
タンニンの強さを特徴としたバガ種ワインはすでに過去のもの、新世代は実にスムーズで飲み心地の良い味わい、そして果実味と酸味が絡み合うアフターテイストは秀逸。
生産者：ジョアン・パトの情報はこちら
タンニンの強さを特徴としたバガ種ワインはすでに過去のもの、新世代は実にスムーズで飲み心地の良い味わい、そして果実味と酸味が絡み合うアフターテイストは秀逸。
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味わいコメント
ルイス・パトが造り上げたバガ種ワインのスタンダードをベースに新たなスタイルに挑戦したワイン。タンニンの強さを特徴としたバガ種ワインはすでに過去のもの、新世代は実にスムーズで飲み心地の良い味わい、そして果実味と酸味が絡み合うアフターテイストはこのワインの秀逸性を物語る。
| 商品コード | 71389100 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 5601743000316 |
| 定価 | 3,200円（税抜） |
| 生産者 | ジョアン・パト |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | バイラーダ |
| 原産地呼称 | ヴィーニョ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.50% |
| ブドウ品種 | バガ85％、トウリガナショナル15％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | すべて手摘み / サスティナブル（Sativa) |
|---|---|
| 土壌 | 石灰粘土 / 砂質 |
| 年間生産本数 | 6,000本 |
| 醸造・熟成工程 | 自社畑のぶどうは収穫・破砕後、プラスチック製のラガールとステンレスタンクに入れられ、常温で発酵が始まり約3週間、発酵とマロラクティック発酵が自然に行われる。その後セメントタンクで１～４年、一部は6か月間オーク樽熟成させる。2014年、2016年、2018年の各ヴィンテージからそれぞれ1/3のワインをブレンド、ヴィンテージの特徴を超えてバガ種と産地の特徴を表現。 |
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味わいコメント
ミディアムボディルイス・パトが造り上げたバガ種ワインのスタンダードをベースに新たなスタイルに挑戦したワイン。タンニンの強さを特徴としたバガ種ワインはすでに過去のもの、新世代は実にスムーズで飲み心地の良い味わい、そして果実味と酸味が絡み合うアフターテイストはこのワインの秀逸性を物語る。
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