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ドメーヌ・デュ・シャトー・ドー ■ドメーヌ・デュ・シャトー・ドー
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品名・タイプ VT 容量(ml) 入数 参考小売(税抜)
シャルドネ (IGP ペイ・ドック) 2014 750 12 1,800円
ピノ・ノワール (IGP ペイ・ドック) 2014 750 12 1,800円
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※参考小売価格は平成26年5月からの価格です。
※ヴィンテージは変更になる場合がございます。
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 ドメーヌ・デュ・シャトー・ドー
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ドメーヌ・デュ・シャトー・ドーは20世紀初頭までフランスの冒険家アンリ・ド・モンフレイの一族が所有していた300haの広大な農場の一部であった。シャトー・ドー(水の館)という名前の由来となった歴史的な給水塔を含む84haを1995年、ブルゴーニュの大手ネゴシアン・ドメーヌのモアラール社が購入し、ブルゴーニュの栽培・製造技術を導入したヴァン・ド・ペイ・ドックのワインの生産を行うようになる。

モアラール社は2002年から、自社の畑の栽培を全面的にビオロジックに転換し、ドメーヌ・ デュ・シャトー・ドーは2005年収穫からビオロジック(AB:アグリカルチャー・ビオロジック)の認定を受けている。この団体は無農薬・有機栽培に加え月の運行により葡萄畑の作業を規定している。

ワインは味わいの強さよりむしろブルゴーニュ風のエレガントなスタイルを特徴とし、複雑な果実味から南仏の完熟した葡萄の味わいが感じられる。

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シャトードーのオーナー
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▲シャトー・ドー社長
ヴァンサン・ソーヴェストル氏
 
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