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ヴィラマリア
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プライベートビン ピノ・グリ
Private Bin Pinot Gris

▼地域名
イーストコースト
▼使用品種
ピノ・グリ 100%
▼葡萄栽培
サスティナブル・ヴィティカルチャー
▼収穫方法
機械摘み
▼醸造・熟成
マルボロウとギズボーンのぶどうを使用。異なる土壌で収量を抑え栽培されたぶどうを使うことにより、香りや味わいに複雑さと凝縮感を生んでいる。過度のスキンコンタクトはせず、14〜16℃で発酵後、数ヶ月間バトナージュを行う。栽培地区ごとに醸造されたワインは最終的にブレンドされ、清澄、軽いろ過を経てボトリングされる。
▼味わい
洋ナシ、りんご、ハニーサックルのアロマに加え、スパイスの香りも。柔らかく厚みのある味わいで、絶妙なバランスの残糖が感じられる。
くせのないソフトチーズ、サラダや白身の肉料理とあわせて。
▼POSコード
9414416508356
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