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ドメーヌ マルシャン・フレール
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コトー・ブルギニヨン ブラン キュヴェ・ファニ
Coteaux Bourguignons Blanc Cuvée Fanny
▼原産地管理呼称
コトー・ブルギニヨン AOC
▼年間生産数
2,500本
▼葡萄品種
シャルドネ90%、ピノ・グリとピノ・ブラン合わせて10%
▼葡萄栽培
リュット・リゾネ
▼平均樹齢
10〜45年
▼収穫方法
すべて手摘み
▼収量
20hl/ha
▼醸造・熟成
モレ・サン・ドニとクロ・ド・ヴジョの東に位置するジル・エ・シトーの畑で造られたシャルドネ90%、ピノ・グリとピノ・ブラン合わせて10%で造られたコト―・ブルギニヨン。手摘み収穫後、圧搾し小樽(228Lと350L)で発酵。10か月間1〜2年使用の樽で熟成の後、軽くフィルターを掛けて瓶詰め。このドメーヌでなければ実現しそうもない最高に贅沢なコト―・ブルギニヨン ブラン。
▼味わい
このドメーヌのワインらしく突出する味わいはなく、バランスに優れ柔らかく心地よいワインを楽しめる。アリゴテ主体のコト―・ブルギニヨンとは対極の存在感を感じさせる。キュヴェの名称のFannyはドニの次女ファニから取った名前。
▼POSコード
4986616833392


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