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ドメーヌ ド・レキュ
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グロ・ペット
Gros Pet'
▼原産地管理呼称
VDQS グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ
▼地域名
ロワール / ミュスカデ
▼葡萄品種
グロ・プラン100%
▼葡萄栽培
ビオディナミ
▼収穫方法
手摘み
▼醸造・熟成
1.35haの自社畑で平均樹齢20〜25年、1998年からビオディナミの認定を受けた畑で栽培されたグロプラン(フォル・ブランシュ)は手摘み収穫され、ポンプを使用せず重力で葡萄を空圧式の圧搾機に入れ、軽く絞り、内側をガラスコートされたコンクリートタンクで澱引きせずに自生酵母のみで発酵。16か月間シュール・リーで熟成される。
▼味わい
グロペットはグロプランの愛称。酸っぱいだけのワインを想像しがちだが、そこはギィ・ボサール、只者ではないことは一口含めば理解できる。柑橘系、ライムの香り、切れのいい酸味、僅かな塩味、心地よい余韻。新鮮な魚介と好相性。
▼受賞歴/認証団体など
DEMETER、AB認定
▼POSコード
4986616832968



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