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ドメーヌ ド・レキュ
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ミュスカデ セーブル・エ・メーヌ キュヴェ クラシック
Muscadet Sèvre & Maine Cuvée Classique
▼原産地管理呼称
ミュスカデ セーブル・エ・メーヌ AOC
▼地域名
ロワール / ペイ・ナンテ
▼葡萄品種
ミュスカデ 100%
▼葡萄栽培
ビオディナミ
▼収穫方法
手摘み
▼醸造・熟成
グネス(片岩)、オルトグネス(正片麻岩)、グラニト(花崗岩)3つの異なった土壌にビオディナミの手法で栽培されたミュスカデを空圧式の圧搾機で軽く絞り、表面をガラスコーティングした地下のコンクリートタンク内で醗酵・熟成させる。シュルリー期間は当初の12ヶ月から18ヶ月に延長。
▼味わい
柑橘系の果実を想像させる豊かな果実味に、土地の味わいをそのまま表現したようなミネラル感、キレ味の良い酸味のバランスが見事。従来のミュスカデのイメージを変える複雑な味わいの素晴らしいワイン。
▼受賞歴/認証団体など
デメテール、AB(アグリカルチャー・ビオロジック)認定
▼POSコード
4986616832913
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