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ドメーヌ ランドロン
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ミュスカデ セーブル・エ・メーヌ シュール・リー レ・ウー
Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie Les Houx
▼原産地管理呼称
ミュスカデ セーブル・エ・メーヌ AOC
▼地域名
ロワール / ペイ・ナンテ
▼葡萄品種
ミュスカデ 100%
▼平均樹齢
50年〜70年
▼葡萄栽培
ビオロジー(無農薬・有機栽培)
▼土壌
砂岩や粘土
▼収穫方法
全て手摘み
▼収量
38 hl / ha
▼醸造・熟成
レ・ウーはセーブル川に近い丘の頂上から南向きの緩やかな斜面にある畑でビオロジック(2011年からはビオディナミ認定)で耕作された8haの単一畑から造られる。空圧式の搾汁機で搾汁率66%で軽く絞られ、内側をガラスコーティングされたコンクリート製のタンク内で天然酵母を使用し3週間、温度は18℃〜23℃に保たれて発酵。
▼味わい
グレープフルーツに代表される柑橘系の香り高く、ガッチリとしたミネラル感がワインを引き締めている。岩清水的ワイン。海鮮系の料理とは見事な相性を示す。ランドロンの自信作。
▼受賞歴/認証団体など
AB認定
2011年からビオディナミ認定。
▼POSコード
3423171127500
レ・ウー
hidarishita migisita
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