木下インターナショナル株式会社
ホーム ポリシー 会社情報 生産者情報 商品カテゴリー ブログ お問合せ
ホーム > フランス / テロワールを主張する生産者達 > ドメーヌ ロジェ・ラサラ > サン・ヴェラン キュヴェ・プレステージ
ドメーヌ ロジェ・サラサ
sp_jiff
サン・ヴェラン キュヴェ・プレステージ
Saint-Véran Cuvée Prestige 

▼原産地管理呼称
サン・ヴェラン AOC
▼地域名
ブルゴーニュ / マコネ
▼葡萄品種
シャルドネ 100%
▼平均樹齢
50年
▼葡萄栽培
リュット・レゾネ
▼収穫方法
手摘み
▼醸造・熟成
平均樹齢50年〜55年を越える樹齢の古木のシャルドネは減農薬で栽培され、手摘みで収穫。空気圧式の圧搾機で軽く絞り低温発酵、発酵と熟成には60%を新樽で、40%を温度管理されたタンクで行い、10ヶ月前後熟成しノンフィルターでボトリング。
▼味わい
標高の高い畑で育った葡萄は充分に酸とミネラルを持ち、造られるワインは濃密な果実味とバランスのよい酸味と樽香、ミネラル感あふれるボリュームのある味わいに仕上がっている。サン・ヴェランのイメージを変えるラサラの自信作。
▼POSコード
-
hidarishita migisita
| ホーム | ポリシー | 会社情報 | 生産者情報 | 商品カテゴリー | ポルトガルinfo | ブログ | お問合せ |
Copyright©Kinoshita International Corporation