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ドメーヌ ジャン・コレ
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シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネール
Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre


▼原産地管理呼称
シャブリ プルミエ・クリュ AOC
▼地域名
ブルゴーニュ / シャブリ
▼栽培面積
2.29 ha
▼葡萄品種
シャルドネ 100%
▼平均樹齢
33年
▼土壌
キンメリジャン(石灰質の粘土)
▼醸造・熟成
シャブリ・グラン・クリュサイドに位置するモンテ・ド・トネールの畑からはグラン・クリュに匹敵する濃縮感の高いシャルドネが収穫される。そのためコレではモンテ・ド・トネールをグラン・クリュと同じく、228リットルの小樽とフードルを併用し発酵・熟成。新樽の使用率は30%。熟成期間は10ヶ月間。
▼味わい
柑橘系や洋梨や桃等の濃厚な香り、厚みのある口当たり、果実味の中に、シャブリらしいしっかりとしたミネラル分が感じられる。長期熟成により味わいは更に複雑味を増す。上手に保管すれば15年〜20年は見事な熟成感のあるシャブリを味わえる。
▼受賞歴/認証団体など
インターナショナルワインチャレンジ 2012 銅賞受賞 (2010年)
第24回 シャブリ ワイン・コンクール プルミエ・クリュ右岸 金賞受賞 (2008年)
▼POSコード
3488346000026
モンテドトネール
hidarishita migisita
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