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ドメーヌ ジャン・コレ
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シャブリ ヴィエーユ・ヴィーニュ
Chablis Vieilles Vignes


▼原産地管理呼称
シャブリ AOC
▼地域名
ブルゴーニュ / シャブリ
▼年間生産数
72,000本
▼葡萄品種
シャルドネ 100%
▼平均樹齢
70年
▼土壌
キンメリジャン(石灰質の粘土)
▼醸造・熟成
収穫された葡萄はブファー型(風船タイプ)の搾汁機で軽く絞り、18℃に温度コントロールされたステンレスタンクで醗酵・熟成。収穫から7〜8ヶ月後ボトリングされる。
▼味わい
味わいの厚みが最も印象的。典型的なシャブリの特徴を全て持ち、ACクラスとは思えない様な堂々としたボディを感じさせるワイン。
▼POSコード
3488342000044
hidarishita migisita
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