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ソアリェイロ

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ソアリェイロ レゼルバ
Soalheiro Reserva

▼原産地管理呼称
ヴィーニョ・ヴェルデ DOP
▼地域
ミーニョ
▼年産本数
3,000本
▼葡萄品種
アルヴァリーニョ 100%
▼平均樹齢
30年以上
▼土壌 
花崗岩質
▼栽培方法
ビオロジック
▼収穫方法 
全て手摘み
▼収量
5t / ha
▼醸造・熟成
ビオロジックの畑から全て手摘みで収穫。プレス後、20℃で3ヶ月間発酵させる前に、果汁は48時間低温で寝かせられる。発酵と熟成はフレンチオーク(新・旧樽両方)で行われる。バトナージュを行いながら、澱と共に11ヶ月間熟成。
▼味わい
オークのニュアンスが混じった、エレガントでリッチな柑橘系のアロマ。アルヴァリーニョのフレッシュさとフルーティさを十分に感じられる。非常に豊かで複雑な味わい。瓶詰め後もさらに味わいの進化が期待できる1本。
▼受賞歴/認証団体
エコセール認定
アルヴァリーニョ・インターナショナル・ワインチャレンジ 金賞(2011年)
▼POSコード
5602640000317



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